古代巴人怎樣泡溫泉？如何讓巴南茶葉走向全國(guó)？10月11日-13日，2013中華山水茶道文化節(jié)“名茶論劍”、登山吃茶泡溫泉等活動(dòng)在巴南區(qū)東溫泉舉行。精彩原創(chuàng)情景舞劇完整呈現(xiàn)古代巴人泡溫泉的儀式和過(guò)程；來(lái)自國(guó)家農(nóng)業(yè)部、西南大學(xué)等部門(mén)和單位的專家學(xué)者、全國(guó)各地名茶生產(chǎn)企業(yè)精英匯聚一堂，“品茶論劍”，并評(píng)出10大中華名茶，來(lái)自我市的定心·巴渝銀針位列其中。
再現(xiàn)古代巴人“溫湯大典”
“巴渝之南，有山有泉。山不在高，有歌則至天外……”優(yōu)美的巴南溫湯調(diào)中，“舞泉”情景秀精彩上演，“東溫泉·2013年中華山水茶道文化節(jié)”最后一個(gè)子活動(dòng)“登山吃茶泡溫泉”也隨之拉開(kāi)帷幕?！鞍湍蠝販{(diào)，五音調(diào)五臟”，以“溫泉”為大背景，獨(dú)具匠心地用音樂(lè)和溫泉來(lái)調(diào)整人們身心。
奠帛、獻(xiàn)爵、讀?！S后，在莊重、恢弘的音樂(lè)聲中，一場(chǎng)盛大而莊嚴(yán)的“溫湯大典”在東溫泉精彩呈現(xiàn)，演繹了古人泡泉“五步六法”。
精彩不止如此，當(dāng)日還舉行登山茶敘、溫泉雅韻、“休閑之都，魅力巴南”攝影大賽、“天下休閑，養(yǎng)在巴南”旅游精品項(xiàng)目展等系列精彩活動(dòng)，共吸引2000多人前來(lái)游玩、泡澡，讓游客直呼“過(guò)癮”。
據(jù)悉，在東溫泉同期舉行的還有巴南冬韻·泉民總動(dòng)員開(kāi)幕式。隨后兩個(gè)月中，巴南還將舉行東溫泉五布福柚采摘節(jié)、接龍·蜜柚品摘節(jié)、魚(yú)洞·年豬民俗文化節(jié)、豐盛·七彩行森林探秘節(jié)，舉行琵琶洞開(kāi)園儀式、豐盛古鎮(zhèn)開(kāi)街儀式等精彩活動(dòng)，讓市民耍個(gè)夠。
像檢測(cè)蔬菜一樣重視茶葉安全
食品安全問(wèn)題一直是市民關(guān)心的話題。在12日舉行的“名茶論劍”名茶發(fā)展論壇上，這也成為專家學(xué)者討論熱點(diǎn)。
國(guó)家農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心常務(wù)副主任劉新說(shuō)，為確保茶葉安全，國(guó)家統(tǒng)一茶葉質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，像檢測(cè)蔬菜一樣嚴(yán)格檢測(cè)茶葉。
地方和企業(yè)如何確保茶葉安全？劉新建議可以借鑒四種較為成熟的模式，即全縣一盤(pán)棋的安溪模式，統(tǒng)防統(tǒng)治的西湖景區(qū)模式，企業(yè)帶農(nóng)戶，農(nóng)戶互保的浦江模式，以及綠色防控的英山模式。
專家聲音立即得到業(yè)界呼應(yīng)。白鹿原茶館副總經(jīng)理牟波說(shuō)，作為茶館經(jīng)營(yíng)者，接觸最多的就是消費(fèi)者，“他們最看重的就是茶葉安全，其次才是茶的品質(zhì)?！?/p>
“在注重茶的安全上，巴南做得很好?！蹦膊ㄕf(shuō)，一次偶然的機(jī)會(huì)走進(jìn)巴南銀針的基地———二圣茶園，當(dāng)時(shí)就直嘆“太美了”———自然環(huán)境好，無(wú)污染，非常生態(tài)。
茶葉生產(chǎn)具有地域性，巴南茶葉如何突圍，論壇上專家學(xué)者、業(yè)界精英紛紛支招?！爸袊?guó)茶業(yè)行業(yè)集中度極低，品牌中國(guó)茶集中度只有20%左右，誰(shuí)都有機(jī)會(huì)改變行業(yè)格局?！蔽髂洗髮W(xué)食品科學(xué)學(xué)院教授楊堅(jiān)認(rèn)為，巴南茶葉發(fā)展面臨非常好的機(jī)遇。他認(rèn)為，目前傳統(tǒng)分銷渠道已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者需求，“最優(yōu)的現(xiàn)代茶葉營(yíng)銷方式是品牌體驗(yàn)店+網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷?！?/p>
“文化是品牌的最高境界。”論壇上，多位專家和業(yè)界精英建議巴南深入挖掘巴文化，賦予巴南茶葉更多的文化價(jià)值。
據(jù)悉，“名茶論劍”活動(dòng)中，茶葉專家還通過(guò)品鑒，評(píng)出了太平猴魁、黃山毛峰、野針王、六安瓜片、湄潭翠芽、定心·巴渝銀針、信陽(yáng)毛尖、鋅硒茶、西湖龍井、蒙頂甘露十大中華名茶。
兩大高峰論壇奉獻(xiàn)業(yè)界“思想盛宴”
精彩不止于此。日前，東溫泉·2013中華山水茶道文化節(jié)“茶道·溫泉·養(yǎng)生”高峰論壇和全國(guó)茶館館主高峰論壇為業(yè)界奉獻(xiàn)了一場(chǎng)“思想盛宴”。
值得一提的是，“茶道·溫泉·養(yǎng)生”高峰論壇不但掀起了一場(chǎng)頭腦風(fēng)暴，首發(fā)了兩部對(duì)茶道養(yǎng)生行業(yè)發(fā)展有著重要里程碑意義的經(jīng)典“茶經(jīng)”———《全國(guó)茶道養(yǎng)生師教材(試用)》、《茶般若》，還收獲了一筆大單———前來(lái)參會(huì)的第十屆全國(guó)政協(xié)常委、香港香江國(guó)際集團(tuán)董事長(zhǎng)、中國(guó)茶文化國(guó)際交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊孫西十分看好巴南東溫泉資源優(yōu)勢(shì)，欲在東溫泉打造世界級(jí)“茶道·溫泉·養(yǎng)生”小鎮(zhèn)，當(dāng)即在論壇上與巴南區(qū)簽訂戰(zhàn)略性框架協(xié)議———由香江國(guó)際集團(tuán)對(duì)東溫泉實(shí)施整體開(kāi)發(fā),將其打造成與法國(guó)、德國(guó)、瑞士知名溫泉小鎮(zhèn)同檔次、充滿中華風(fēng)情的世界級(jí)茶道、溫泉、養(yǎng)生小鎮(zhèn)。
而茶館館主論壇則引發(fā)了一場(chǎng)“思想革命”。
“經(jīng)營(yíng)模式千篇一律,大多在炒作古人!”在首屆全國(guó)茶館館主高峰論壇上,眾館主及相關(guān)學(xué)者一改品茶人的儒雅之風(fēng),直擊眼下茶館業(yè)界“炒作古人”的軟肋。并提出，要把文化資源改造成一種商品,打造出具有文化內(nèi)涵的茶產(chǎn)品,把無(wú)形“茶文化”量化成“文化茶”。