2013年12月16日,由淳安縣人民政府、博雅天下傳播機(jī)構(gòu)聯(lián)合出品、《財(cái)經(jīng)天下》周刊策劃執(zhí)行的《千島茶經(jīng)》別冊(cè)隨《財(cái)經(jīng)天下》周刊全國(guó)機(jī)場(chǎng)書(shū)店及江浙區(qū)域發(fā)行,全面透析千島玉葉龍井茶的品牌提振之路。
龍井上游
“千島玉葉”龍井茶誕生于四面環(huán)山、一水穿城的浙江省淳安縣,1959年新安江水庫(kù)竣工,庫(kù)區(qū)山丘被淹沒(méi),形成1078座島嶼,千島湖由此得名。千島湖風(fēng)景區(qū)內(nèi)綠視率100%,573平方公里的湖水晶瑩透澈,能見(jiàn)度達(dá)14米,屬?lài)?guó)家一級(jí)水體。千島湖水在中國(guó)大江大湖中位居優(yōu)質(zhì)水源之首,有“天下第一秀水”之稱(chēng)。家喻戶(hù)曉“有點(diǎn)甜”的農(nóng)夫山泉即取自千島湖,純凈的湖水不經(jīng)任何處理即可達(dá)到飲用水的標(biāo)準(zhǔn)。
這片純凈高潔的山水,孕育出了獨(dú)特的茶葉品種“千島玉葉龍井茶”,形成了淳安特有的農(nóng)業(yè)地理品牌。
淳安地區(qū)有著悠久的茶葉生產(chǎn)種植歷史,自東漢起便有相關(guān)文獻(xiàn)記載,在明朝更是成為貢茶產(chǎn)區(qū),古老的茶種——鳩坑種也原產(chǎn)自淳安縣鳩坑鄉(xiāng)。淳安千島湖風(fēng)景區(qū)群峰林立,海拔均在700至1000米之間,在流水長(zhǎng)期侵蝕和切割的作用下,形成了山嶺連綿,溪坑分繞的地形。環(huán)抱淳安的新安江水庫(kù)也為茶樹(shù)的生長(zhǎng)提供了必不可少的濕度,在178億立方米水體和四圍群山的調(diào)節(jié)作用下,千島湖茶區(qū)擁有了冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑、春暖早、秋寒遲、無(wú)霜期長(zhǎng)的獨(dú)特小氣候。于此同時(shí),千島湖茶區(qū)還有著非常適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的微酸性土壤,PH值介于4.5至6.5之間,是茶樹(shù)最為喜愛(ài)的土壤。中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)陳宗懋介紹說(shuō):“茶葉就喜歡在有山有水的地方生長(zhǎng),平原地區(qū)反而不適應(yīng)。高山尖的晝夜溫差大使得茶葉容易形成化合物并凝結(jié),喝起來(lái)更有味道,而水對(duì)濕度的調(diào)節(jié)也能讓茶葉保持很好的生長(zhǎng)狀態(tài),所以有山水的地方茶葉的品質(zhì)就會(huì)比較高。
(菁菁茶園)
地理標(biāo)志品牌
“千島玉葉”龍井茶于上個(gè)世紀(jì)八十年代創(chuàng)制,茶界泰斗庒晚芳品嘗后對(duì)其色綠、香濃、口感醇厚的特點(diǎn)大加贊賞,并揮毫題名,現(xiàn)已成為淳安縣獨(dú)有的地理標(biāo)志品牌。地理標(biāo)志品牌是我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的必由之路,能夠擺脫農(nóng)副產(chǎn)品“蘿卜青菜,裝筐就賣(mài)”的傳統(tǒng)產(chǎn)銷(xiāo)模式,提高本土特色產(chǎn)品的品牌附加值和傳播效應(yīng)。淳安縣對(duì)地理標(biāo)志品牌的管理具有非常好的借鑒意義,以”普通的淳安縣,特色的千島湖“為指引,全力呵護(hù)千島湖一方秀水,并且以此為品牌核心,打造千島玉葉、農(nóng)夫山泉等一系列相關(guān)地理品牌。作為本地地理品牌的源頭,千島湖受到了無(wú)微不至的關(guān)照和保護(hù),湖上的每只游船,都有一個(gè)專(zhuān)門(mén)的上鎖鐵柜用來(lái)儲(chǔ)存污水,而柜子的鑰匙則在岸上的污水處理部門(mén)手上,所以污水必須拉到岸上統(tǒng)一處理。近年來(lái),在淳安縣委書(shū)記凌志峰的帶領(lǐng)下,淳安還實(shí)現(xiàn)了沿湖設(shè)施污水零排放的水環(huán)境保護(hù)“千島湖模式”,在目前全國(guó)多處河流面臨污染惡化問(wèn)題的背景下,千島湖的水質(zhì)卻在不斷提升到新的臺(tái)階。依托千島湖的純凈水質(zhì)和旖旎風(fēng)光,千島玉葉龍井茶的品牌價(jià)值也日益凸顯,現(xiàn)已成為浙江省級(jí)名牌商標(biāo)并榮獲“中綠杯”名優(yōu)茶評(píng)選金獎(jiǎng)第一名和“中國(guó)杭州十大名茶”。自1999年開(kāi)始,淳安縣就制定了“千島玉葉茶系列標(biāo)準(zhǔn)”,一方面加強(qiáng)品牌商標(biāo)的保護(hù),由縣政府收購(gòu)并發(fā)展出了區(qū)域公共品牌,另一方面提高生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),縣內(nèi)通過(guò)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和產(chǎn)品認(rèn)證的茶園達(dá)到13萬(wàn)畝,截止2013年,千島玉葉的品牌價(jià)值達(dá)到10.88億元。
(秀美千島湖)
千島茶人
千島玉葉品牌的成功與發(fā)展離不開(kāi)圍繞著千萬(wàn)畝茶園辛勤工作的茶人,從政府職能部門(mén)到生產(chǎn)合作社,每一個(gè)淳安茶人都在自己的崗位上發(fā)揮光熱。主管農(nóng)業(yè)的淳安縣副縣長(zhǎng)鄭志光是千島玉葉品牌背后的重要推手,在如何塑造千島玉葉這一地理品牌上,鄭志光有著獨(dú)特的心得體會(huì),”我們主要從四個(gè)方面來(lái)打造千島玉葉品牌,第一是茶葉的品質(zhì)保障,從八十年代起我們就與省內(nèi)專(zhuān)家合作,積極培育并鼓勵(lì)茶農(nóng)更換優(yōu)質(zhì)良種;第二是對(duì)廣大茶農(nóng)進(jìn)行各類(lèi)培訓(xùn)指導(dǎo),引進(jìn)制茶機(jī)械,改進(jìn)制造工藝;第三加大市場(chǎng)對(duì)淳安茶市的調(diào)節(jié),成立茶葉交易市場(chǎng),培養(yǎng)龍頭企業(yè);最后在宣傳推廣上積極舉辦各類(lèi)節(jié)慶活動(dòng)并走出去參加各類(lèi)展銷(xiāo),打出知名度?!瓣P(guān)于品牌的未來(lái),他表示:“將千島湖服務(wù)旅游業(yè)和茶葉結(jié)合起來(lái),做成1.5產(chǎn)業(yè)平臺(tái),讓游客在旅游的同時(shí)拉動(dòng)我們農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易,另外在電子商務(wù)方面加大力度,開(kāi)設(shè)天貓專(zhuān)營(yíng)店。淳安地區(qū)多為山地,茶葉是種植面積祖大的農(nóng)作物,發(fā)展地理標(biāo)志品牌,能夠提高人均產(chǎn)值,對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)裨益良多。”除此之外,茶葉伯樂(lè)童西川,愛(ài)茶成癡的徐愛(ài)鳳,讓茶農(nóng)心悅誠(chéng)服的茶商章成花以及致力做原生態(tài)茶的趙文劍,都是令千島玉葉熠熠生輝的質(zhì)樸茶人。
(淳安縣副縣長(zhǎng)鄭志光)
《千島茶經(jīng)》匯聚了關(guān)于千島玉葉品牌的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,從自然、人文、品牌、茶人等方面,為讀者展示了茶鄉(xiāng)千島湖的獨(dú)特魅力。