說到茶葉大家立馬就想到我們國家，因?yàn)橹袊粌H是制作茶葉大國，還創(chuàng)造了一門藝術(shù)——茶藝，形成了我們國家璀璨的茶文化。作為一個喜歡喝茶的國家，我們每年都會生產(chǎn)大量的茶葉，這些茶葉的種類繁多，價(jià)格參差不齊，不同的地方也會有特定的種質(zhì)。然而，不知道大家有沒有見過用魚干做成的茶葉呢？

大家都知道茶葉一般都是采用茶嫩葉經(jīng)過加工炮制而成，飲用時(shí)拿開水沖泡便會形成味道濃郁的茶水，聞起來味道芳香好聞。我們國家茶葉的種類雖多，但用魚制成的卻只有這一種，它就是安徽涇縣當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的茶葉——琴魚茶，從它的名字就可以知道，這種茶葉是用琴魚做成的，可是魚又如何做成茶葉呢？

這種琴魚茶的做法是用新鮮的琴魚與茶葉、桂皮、茴香等在沸水中煮開調(diào)味，然后再將琴魚熗熟弄成魚干，制成之后的琴魚干顏色金光，魚身上還有淡淡的茶味。當(dāng)想要泡茶的時(shí)候，就把魚干放進(jìn)杯中拿開水進(jìn)行沖泡。其中在沖水時(shí)有一個奇觀，那就是沖水時(shí)會“上下游動”，小魚伴隨“熱力循環(huán)”上下沉浮，像是活了過來很生動，給予飲茶人不一樣視覺享受。

這種茶包含了咸、鮮、香、甜這四種味道，喝起來口感非常地特別，跟其他的茶葉完全不同。琴魚是涇縣的一種特產(chǎn)，因此只有涇縣地方的人會做這種茶，不過現(xiàn)在琴魚已經(jīng)被列入當(dāng)?shù)乇Ｗo(hù)物種，外地人人都不可以私自捕捉，只有當(dāng)?shù)厥炙嚾瞬拍懿蹲剑瑫r(shí)也是保留最純正的炮制手藝，不然這“茶葉”就跟魚湯沒什么區(qū)別的了。

在我們古代的時(shí)候，琴魚茶的名氣卻非常地高，不僅很多的詩人對它大聲贊賞，還是涇縣進(jìn)貢給朝廷的上等貢品，在當(dāng)時(shí)也是非常名貴的物品。到了如今這一個年代，普通人也是可以品嘗一下這種滋味了，不過價(jià)格也不便宜，各位朋友可是看好自己錢包再考慮了。

相信很多人都沒有喝過這種茶，不過它畢竟是用魚泡出來的，喝起來肯定會有一股魚腥味，跟我們平常喝的紅茶綠茶差距就很大。不知道大家有沒有嘗試過，認(rèn)為這一種味道能接受嗎？