保肝水果*一名：藍(lán)莓

藍(lán)莓是營養(yǎng)價(jià)值非常高的水果，尤其是對肝臟有很好的保護(hù)作用。藍(lán)莓富含花青素，花青素具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以清除體內(nèi)的自由基，保護(hù)肝細(xì)胞免受損傷。而且藍(lán)莓還含有豐富的維生素C，維生素C可以促進(jìn)肝臟解毒，提高肝臟的代謝能力。

藍(lán)莓的功效

藍(lán)莓除了對肝臟有保護(hù)作用外，還具有以下功效：

抗氧化：藍(lán)莓富含花青素，花青素具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以清除體內(nèi)的自由基，保護(hù)細(xì)胞免受損傷。

提高免疫力：藍(lán)莓含有豐富的維生素C，維生素C可以促進(jìn)免疫細(xì)胞的生成，提高人體的免疫力。

預(yù)防心血管疾?。核{(lán)莓富含花青素，花青素可以降低血液中的膽固醇水平，防止動脈粥樣硬化，從而預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。

4. 改善視力：藍(lán)莓含有豐富的維生素A，維生素A可以保護(hù)視力，預(yù)防夜盲癥的發(fā)生。

5. 促進(jìn)消化：藍(lán)莓含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化。

藍(lán)莓的食用方法

藍(lán)莓可以生吃，也可以做成果醬、果汁、果干等，還可以加入酸奶、麥片中食用。藍(lán)莓的食用量沒有嚴(yán)格的規(guī)定，一般建議每天食用100-200克。

藍(lán)莓的注意事項(xiàng)

藍(lán)莓雖然營養(yǎng)價(jià)值很高，但也要注意以下事項(xiàng)：

藍(lán)莓不宜與牛奶同食，牛奶中的蛋白質(zhì)會與藍(lán)莓中的花青素結(jié)合，降低花青素的吸收率。

藍(lán)莓不宜與海鮮同食，海鮮中的蛋白質(zhì)與藍(lán)莓中的花青素結(jié)合，會產(chǎn)生難消化的物質(zhì)，容易引起消化不良。

藍(lán)莓不宜空腹食用，空腹食用藍(lán)莓容易刺激胃腸道，引起腹痛、腹瀉等癥狀。

4. 藍(lán)莓不宜多吃，多吃藍(lán)莓容易引起腹瀉。

藍(lán)莓是營養(yǎng)價(jià)值非常高的水果，對肝臟有很好的保護(hù)作用，還可以提高免疫力、預(yù)防心血管疾病、改善視力、促進(jìn)消化等。藍(lán)莓可以生吃，也可以做成果醬、果汁、果干等，還可以加入酸奶、麥片中食用。藍(lán)莓的食用量沒有嚴(yán)格的規(guī)定，一般建議每天食用100-200克。